由于人們生活水平的發(fā)展，開(kāi)始講求天 然產(chǎn)品，但大部分的生鮮食材保質(zhì)期都很短，生鮮蔬菜配送商家配送的時(shí)間越長(zhǎng)、損耗也就越大。為了將生鮮產(chǎn)品盡快送達(dá)客戶手中，減低生鮮產(chǎn)品的損耗，就要使用專 業(yè)的生鮮配送管理系統(tǒng)規(guī)范配送流程。下面鄭州生鮮配送小編給大家介紹一下如何制定生鮮配送的流程方案。

生鮮配送流程關(guān)于儲(chǔ)存保質(zhì)期的分類:

1類:保質(zhì)期較短或?qū)Ρｕr要求較高的蔬菜

其流程如下:訂貨→收貨→配裝→送貨

2類:保質(zhì)期較長(zhǎng)的蔬菜，一般在備貨后安插儲(chǔ)存工序，有時(shí)是放在保鮮倉(cāng)庫(kù)中儲(chǔ)存。這類蔬菜的流程與干貨的流程差不多。

其流程如下:訂貨→收貨→儲(chǔ)貨→配貨→配裝→送貨

3類:對(duì)需要加工的食品配制成半成品，然后再進(jìn)行儲(chǔ)存到配送的各道工序。對(duì)需要加工的食品其操作程序如下;大量貨物集中到倉(cāng)庫(kù)后，先進(jìn)行初加工，包括將大塊的貨物分成小塊，對(duì)貨物進(jìn)行等級(jí)劃分，給蔬菜去掉根去老葉，魚(yú)類去頭去內(nèi)臟，配制成半成品等。

其流程如下:訂貨收貨→加工(分揀)→儲(chǔ)存→配貨→配裝→送貨

4類;對(duì)有些產(chǎn)品為了提高商品周轉(zhuǎn)速度，提高商品鮮度，雖由配貨中 心向供應(yīng)商訂貨，但是供應(yīng)商不是將商品發(fā)給配送中 心，而是將商品直接發(fā)給各個(gè)門店，這是流程較短的一種商品配送方式。

其流程如下:配送中 心訂貨→門店收貨

將生鮮產(chǎn)品從下單、采購(gòu)、入庫(kù)、加工、分揀、配送、售后等多個(gè)環(huán)節(jié)聯(lián)系起來(lái)。生鮮流通的過(guò)程中各項(xiàng)數(shù)據(jù)都會(huì)記錄到生鮮配送管理系統(tǒng)中，通過(guò)系統(tǒng)的智能分析，可以直接了解生鮮在哪個(gè)環(huán)節(jié)的時(shí)間比較長(zhǎng)，進(jìn)而優(yōu)化這個(gè)環(huán)節(jié)，減少生鮮產(chǎn)品在配送商家的時(shí)間，讓生鮮一路”鮮“到客戶家！

以上就是關(guān)于鄭州生鮮配送方面的知識(shí)講解，如果你有這方面的問(wèn)題，歡迎咨詢鄭州鮮牧源商貿(mào)有限公司。